em và muà đông

mơ về nơi xa

gấu con

Không đề

Hôm qua mua chùm ruột ngâm và càna về ăn, tự dưng thấy ngon lạ thường. Nhâm nhi từng trái thấy cả một ký ức hiện về, tự nhiên thấy lòng nao nao. Ngậm từng trái càna với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt , chát giống như những thăng trầm cuả đời người mới nhận ra rằng trái tim mình vẫn thuộc về nơi nào đó xa xôi lắm....

di an birthday

Vivian va Brenda Huynh di an birthday cu hien ne`. Coi em xi xon ho^ng

Hinh tiep

ngon qua

phe^ . hahhaha

Me oi , het roi cho con trai nua

me em van luon lo lang. 2 dua co giong nhau ko nhi????

Chi khoe hinh thoi

Em tiep ban den choi

nhong nheo voi daddy

vui qua me oi

binh yen. Me em yeu nhat tam nay

Thu

Dọn nhà, hết ở west mà sang east oakland rồi. người ta ở east thì sợ bên west, dân west thì sợ ở east ( điển hình như mình) nghĩ tới dọn nhà chẳng thấy excited gì cả dù nhà mới cái gì cũng hơn nhà cũ, nhưng tiền thì cũng same same ( hay do kinh tế mỹ going down nên mình down theo nhỉ????)

Thời gian này thật là "hardest time of my life", công việc chồng thì lí ri' như mưa bụi, còn mọi chi phí khác thì vẫn tăng đều đều, càng suy nghĩ thì càng chán, chẳng biết cuộc đời trôi về đâu????

NGHÈO, KHÔNG tiền,nhưng sao nhà mình vẫn đầy ắp tiếng cười, ah, thì ra là tiếng cười của con gái cưng,khi vui em xoè 2 bàn tay cuả em ra ngoắt ngoắt, nắm ra nắm vô và em ê a hát, e a theo nhịp địêu nhé, mặc dù chẳng ra chữ nhưng mà nghe thành bài nhạc rõ ràng, 8 tháng rưỡi em đã nuôi mộng làm ca sĩ rồi đấy nhé. Cố lên con gái, "if you can dream, you can do it"

Hồi nãy nói chuyện phone với chị B, chị nhắc mình là gần tết rồi, nhanh thật, tết lại đến nưã rồi sao! Nhớ những cái tết cuả ngày xưa, năm nào mình cũng phải chạy đi mua 1 cây kiểng, rồi về trang trí lên những tấm thiệp xinh xinh, đa phần mình hay chọn cây tắc, với ngụ ý an lành , thịnh vượng. Rồi mẹ sẽ sửa sang, quét dọn nhà cưả thật sạch sẽ, vườn mai sẽ vàng rực cả sân trước nhà, mồng một tết cả nhà sẽ xếp hàng nhận lì xì. Năm nào mình cũng để dành cái aó đẹp nhất để mặc vào ngày này, cả gia đinh quay quần ăn bưã cơm tất niên,... những ngày đó, mắt ai cũng lấp lánh niềm vui....

Từ khi qua Mỹ, mình không nhớ được đã đón tết thế nào mặc dù bên này người hoa họ vẫn đón tết nhộn nhịp, cũng bánh chưng, bánh dầy, bánh mức, hoa đào , nhưng mình cũng chẳng thấy vui, náo nức như những ngày xưa, chẳng hiểu tại sao....!!!

Xuân này con không về......

câu chuyện 8 tháng

Vậy là con gái đã tròn 8 tháng, 8 tháng em luôn chào mọi người bằng 1 nụ cười tươi ( phải nói mẹ rất tự hào về điều này)Cứ như vậy mãi con gái nhé
Con bây giờ theo mẹ mỗi bước chân, chỉ cần không thấy mẹ là con bò đi tìm, vưà tìm vưà khóc, sau đó rồi bò lên ôm cổ mẹ,con bò rất nhanh và giỏi, chưa kể con có thể bám vào bất cứ cái gì cao để đứng lên, nhìn dáng con lom khom lục lọi đồ vừa buồn cười và đáng yêu làm sao
Con rất thích nghe nhạc, ba mà mở băng ca nhạc là con ngồi lắc lư theo. Con no'i suốt cả ngày nhưng mẹ chẳng hiểu nổi con nói gì , hy vọng tháng tới mẹ sẽ tiến bộ hơn, hihihi
Còn về món ăn yêu thích cuả con hiện nay là cereal , con ăn suốt cảngày không chán, đến nỗi dù mẹ nấu đủ loại cháo ngon nhưng con chỉ ăn vài muỗng rồi phun phèo phèo. Cái này thì mẹ giận con lắm
Con có một câu rất hay sử dụng đó là " ái chà" , đang ngủ dẫn đi rưả mặt lúc nào cũng "ái chà", cho ăn món con thích con cũng "A..C", bận quần áo cho con con cũng A...C, còn lại thì hay nói lung tung hahha
Con biết Chữ "no" nghiã là không được, khi con tính phá cái gì mẹ nói "no" là con lập tức ngưng, nhưng sau đó vẫn làm tiếp hixhix, con cũng tánh ngang ngược lắm đây
Mẹ đang daỵ cho con tập vỗ tay và vẫy tay bye bye, nhưng con vẫn chưa làm được, cố lên nhé con gái
Bây giờ tắm cho con ba mẹ phải mặc áo mưa hoặc chấp nhận ướt hết đồ và nhà tắm thành hồ bơi vì con đập tung toé ra chiều rất thích thú, vụ nàyđang làm mẹ đau đầu vì chưa biết cách cải thiện
Răng thì hiện giờ có 4 chiến sĩ nằm ở mặt tiền, 4 chiến sĩ này làm nhiệm vụ rất hăng say, bây giờ không thứ gì em không cạp được, trái táu tào mẹ tưởng đưa em cầm chơi ai dè nhìn lại nưã quả đã bị em cạp bay mất, bánh cracker em cắn nhai ngon lành, hoan hô các em răng
tình hình mẹ nhớ chỉ được bấy nhiêu, mong con gái càng lớn càng ngoan ngoãn và ăn giỏi hơn con nhé

khoe rang

em xem tv, me zoom chup tu xa

tham an nho*`( phai noi giong papa nhieu thu qua haha)

lam duyen

va no day, 2 EM RANG XINH (mat bao ngay thang me moi rinh chup duoc day)

SInh nhat ruby va ganh xiec ty hon

4 em rang da ra doi

Good news, good news, em brenda da moc duoc 4 em rang roi, 2 em tren dang tu tu roi khoi loi va nhu ra ngoai

Banh bao

Ket qua banh trang, xop nhung cung khong bang ngoai tiem, hy vong lan sau se kha hon

hokkaido milky loaf

Đây là em bánh mì thứ 5 của mình,mấy em trước vì không chịu nổi mùi thơm nên đã xử tại chỗ rồi hehe

 

 

Hôm trước nhân dịp nhận được quà tặng của chồng nên tranh thủ tìm công thức làm bánh, vô tình lạc vào blog của Tuness thấy em bánh này quá hấp dẫn nên quyết định chọn em cho bước khởi đầu của sự nghiệp làm bánh mì. Kết quả đúng như mong ước, bánh mềm , xốp thơm hơn hẳn các loại bread bán ngoài chợ. Bánh mì homemade muôn năm
Tại sao lại có sự nghiệp làm bánh mì?? đơn giản vì mình có đọc đâu đó nói ăn bánh mì rất tốt, có nhiều dinh dưỡng, có 1 dạo mình cứ mua wholemeal bread ăn nhưng họ làm dỡ quá cứ nhai như bò nhai trấu ấy. Với lại dẫu sao ở ngoài làm bánh mì cũng không tốt bằng homemade nên mình quyết định học làm để mai mốt cho con gái cưng ăn dinh dưỡng nữa chứ hehe. Thế là wish list trong ngày sinh nhật đã hiện ra, 1 cái máy breadmaker đã về nhà và những chuỗi ngày đau khổ của chồng đã đến( vì chồng không thích ăn bánh mì he`he`)
rất cám ơn tuness đã share công thức và nhiệt tình hướng dẫn
Mình cũng chỉ dùng breadmaker để nhồi bột thôi vì mình thích tự tạo hình và nướng ăn thấy ngon hơn
PS; Vì hoàn cảnh nhà nghèo không có dao cắt bánh mì nên mình đã cưa em bằng dao thái lan, tuy cắt hơi bị xí nhưng ăn ngon nhắm hehhe

Đây là công thức from Angie's recipes
Ingredients :
540 g Bread flour
60 g Cake flour
10 g Dry active yeast
30 g Milk powder
80 g Sugar
9 g Salt
1 pc Egg
250 g Fresh milk
150 g Whipping cream (heavy cream)



Method
Mix all the ingredients in the bowl of an electric stand-mixer. Remember separate the yeast from salt and sugar to avoid the dehydration.

Knead until gluten is fully developed and the dough is elastic, smooth, non-sticky and leave from sides of mixing bowl. Cover with a damp towel and allow the dough to ferment until double in size, about 60 minutes.

Take out the dough and press out the gas produced during the proof. Divide it into 4 portions. Round up and let rest for about 20 minutes.

Roll each dough out and roll up and place in a 13x33x12cm loaf pan. After shaping, let the dough rise up to 2/3 full. Brush with egg wash or milk. Bake in a preheated 170C/340F oven for about 40 minutes

Happy birthday to... Me

Hôm nay sinh nhật mình, ox tặng 1 món quà mà cả nhà cùng có lợi,và 1 mình mình vất vả hhehe

Hello first tooth

Hai hôm nay, mẹ em đã phát hiện ra 1 sự kiện vô cùng trọng đại khiến ba mẹ vô cùng sung sướng, đó là sự xuất hiện của em răng đầu tiên. Em răng này không lẻ loi vì em có 1 em bé hơn nằm bên cạnh. Nói mọc hẳn cũng chưa đúng vì em chỉ mới nhú lên thôi,như vậy là 6 tháng 25 ngày em Nị đã không còn là chủ nhiệm HTX toàn lợi nữa, mẹ cứ trông từng ngày để đợi em răng lớn và mẹ cứ hay sờ vào đến nổi ba hăm doạ rằng nếu sờ hoài răng sẽ sợ mà không ra nữa thì lỗi nơi mẹ đó( phản khoa học nhỉ!!!!)
Xin chúc mừng em Nị đã khai trương 1 em răng nhỏ xinh. Em răng tuy nhỏ nhưng lại làm ba mẹ em Nị có 1 niềm vui tưng bừng biết bao.

Ngày quen nhau

Ngày này của 8 năm về trước có 2 người đã tình cờ quen nhau, để rồi sau đó khi đã hiểu được câu " người đi một nữa hồn tôi mất..." thì nhân vật nữ đã tặng nhân vật nam bài hát này như một lời nhắn nhủ. Chính vì lẻ đó mà bài hát này đã trở thành một kỷ niệm đặc biệt trong "love story" của họ. Ngày hôm nay, 2 nhân vật đó đã có thêm 1 nhân vật vô cùng quan trọng giúp cho cuộc sống luôn tràn đầy ý nghĩa, để giúp họ có thêm niềm tin để cùng vượt qua những khó khăn của cuộc sống. Dù rằng hôm nay đã bên nhau, không con sự xa cách như hôm nào, nhưng nhân vật nữ vẫn muốn nhắn với người nam rằng "what ever it takes,or how my heart breaks, i will be right here waiting for you"

Trứng hấp tam sắc

Món này theo order của Tony con chị Nga, Về Việt Nam món ăn này gây ấn tượng với em ấy đến nỗi em nhắc đi nhắc lại món ăn này khi trở về Mỹ. Tiếc là hôm trước dì Hà không biết nấu. Hôm qua nghe bà ngoại Brenda dạy cách nấu thì dì Hà đã search và có khái niệm đôi chút về món này. Tuy nhiên, ngoại Brenda nói món này ăn ngon trên cả tuyệt vời và có chút thịt heo bằm nữa. Để bữa nào dì hà làm món này ăn cho biết và có dịp sẽ làm cho Tony ăn luôn hehe ( humm, đi houston thì hơi xa nhỉ????)

Em va Jumperoo

ngầu chưa

Call 911

hom nay con sot cao, me trong con roi tri call 911. Con va me cung theo xe den benh vien, ba lai xe theo sau. Ba khoc vi lo cho con, me du dang lo lang nhung phai bat cuoi, gio con van con sot, me lo cho con qua, hy vong con mau het sot de tro lai la co be con vui ve va hoat bat cua me, con nhe. Yeu con nhieu lam

Nang ben khung cua

Chieu nay co 1 thieu nu 6 thang 14 ngay ngoi ben khung cua so

e ap khi co chang trai den ben em, trao cho em nu hon diu dang

Nang lua vao om lay em

Nang co hong bang moi em khong

Bua com chieu nay

Bo` luc lac
King Crab

Brownie
Tom yum